酒店服务案例--打错了包
发布于 2018-11-06 08:49:00
酒店服务案例--打错了包酒店服务案例简介：今天是星期日，生意特别好，就在我忙的不可开交时，坐在132号台的客人把我叫住了，"你是怎么搞的，连打个包都会弄错。""怎么会搞错呢|？"我仔细回忆了一下当时的情景：132号台和123号台同时要求打包，一个打包的是沙皇包，一个是奶皇包，我正在打包时这时候就听到125号台的客人叫服务员要求服务，我只得暂且把正在打包的食品放下，去为125号台的客人服务，服务完后，我马上回来把这两份包打好，分别交给了两张台的客人，结果打错包了，因而引起客人不满客。后来只好帮客人重新打包了一份。酒店服务案例点评：本案例中由于服务员的粗心大意，将为两张台打的包调了包，结果发生投诉。给公司带来了损失，同时也破坏了客人节日里的欢乐心情。也会影响了企业的声誉。当然就餐客人多，工作繁忙，客人要求服务时，服务员即立前去服务，同时热情为客人打包都是服务意识较强的表现。只是如果服务员在为其他客人服务完后,再认真仔细地查看一下为两个台打包的食品时否正确，就不会出现上面的事情了，可见，认真细致的工作作风对服务员多么重要。</p>
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