(1)遇到宾客要面带微笑,站立服务(坐着时应起立,不可坐着与客人谈话)。服务员就应先开口,主动问好打招呼,称呼要得当。
(2)与客人对话时宜保持1米左右的距离,“请”字当头,“谢”字不离口,表现出对客人的尊重。
(3)注意倾听。眼望客人面部(但不可死盯着)。停下手中的工作,面带微笑。没听清的有礼貌地请客人重复一遍。
(4)对客人的问询应圆满答复,若遇“不知道”、“不清楚“的事应查找有关资料或请示领导尽量答复客人。
(5)从言语中要体现出乐意为客人服务。
(6)对客要一视同仁。
(7)声调要自然、清晰、柔和、音量要适中,不可过高或过低,以对方听清为宜,答话要迅速、明确。
(8)在原则性、较敏感的问题上,态度要明确。
(9)打扰客人的地方(或请求协助的地方),首先要表示歉意,说“对不起,打扰您了”,客人对我们感谢时,一定要回答“请别客气”。
(10)对客人的困难,要表示关心、同情和理解,并尽力想办法解决。
(12)若遇某问题与顾客有争议,可婉转解释或请上级处理,切不可与顾客争吵。
(12)不准粗言恶语,使用蔑视和污辱性的语言。
(13)不得聚堆闲聊,大声讲、大声笑,高声喧哗。