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餐厅服务岗位工作标准及服务流程

工作标准及服务流程 一、大厅用餐 1、早餐或午餐开餐30分钟前,完成各项准备工作。 2、在业主、嘉宾进入餐厅时应向其问“您好”,拉椅让座,接衣物放置指定地点。 3、帮助剩餐。剩餐时左手拖在碗底,手指不能碰到碗边,放在身子左侧,并

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